Décoction spéciale fêtes pour aider la digestion
Décoction spéciale fêtes pour aider la digestion
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Décembre 2025
La période des fêtes est souvent synonyme d'excès, se traduisant en Médecine Traditionnelle Chinoise par un excès d'Humidité et de Chaleur qui fatigue notre système Rate/Estomac.
Pour soutenir au mieux votre énergie digestive durant cette période, je vous partage la recette d'une décoction basée sur les principes de la diététique chinoise.
L'objectif ici n'est pas de "laver" votre corps, mais de tonifier votre capacité à transformer ce que vous recevez. Ainsi vous éviterez fatigue et ballonnements liés aux excès alimentaires des festivités !
La recette est simple et nécessite seulement 3 ingrédients principaux :
du gingembre frais (environ 5 cm)
un bâton de cannelle (en poudre si vous n'avez pas de bâton)
une cuillère à café rase de curcuma en poudre
un litre d'eau froide
une pincée de poivre noir (pour activer le curcuma)
☕ Préparation
☕ Préparation
Epluchez le gingembre puis coupez-le en rondelles ou rapez-le (plus les morceaux de gingembre seront petits, plus la boisson sera intense !)
Placez tous les ingrédients dans une casserole,
Portez à ébullition, couvrez, et laissez mijoter 15 min à feu doux.
Coupez le feu et laissez infuser encore 10 min (toujours à couvert).
Filtrez, c'est prêt !
☕ Comment et quand consommer cette décoction ?
☕ Comment et quand consommer cette décoction ?
Après le repas de fête : Buvez-en une tasse tiède. La décoction aidera votre estomac à décomposer les graisses.
Le lendemain matin : Si le réveil est difficile après un excès, buvez-en une tasse à jeun avec un peu de jus de citron jaune. Cela va relancer votre système digestif et "nettoyer" l'organisme.
Le petit truc en plus : La décoction peut être trop intense à votre goût. Il est possible d'ajouter une cuillère à café de miel ou une datte en infusion qui adouciront le piquant du gingembre.
En version fraiche : Il est préférable pour soutenir votre estomac de la consommer chaude ou tiède. (Le froid fige les graisses et demande de l'énergie supplémentaire à votre estomac pour ramener le liquide à température).
Mais il est possible de la proposer en version rafraichissante sur votre table de fête ! Elle conservera ses propriétés, mais attention, le piquant du gingembre ressortira encore plus !
☕ Conservation
☕ Conservation
La préparation se conserve 3 à 4 jours au réfrigérateur ou à température ambiante si vous prévoyez de la finir dans la journée (en laissant le couvercle).
Vous pouvez tout à fait la réchauffer, mais en évitant de la faire bouillir une seconde fois. Et si vous optez pour une version avec du citron et/ou du miel, ajoutez-les au dernier moment dans votre tasse, une fois qu'elle est à température de dégustation !
☕ Focus sur l'action énergétique
☕ Focus sur l'action énergétique
Le Gingembre frais : de nature tiède et de saveur piquante, il disperse le froid, réchauffe le Centre et harmonise l'Estomac. Idéal contre les douleurs épigastriques et les nausées post-repas !
La cannelle : de nature douce et tiède et de saveur piquante, elle renforce la Rate et tiédit le centre. C'est un antalgique des voies digestives qui calme les douleurs et sensations de froid dans l'extomac.
Le curcuma : il est connu pour faciliter la sécrétion et l'évacuation de la bile de. De nature tiède et de saveur piquante, iI fait circuler le Sang et le mouvement descendant du Qi, idéal pour lever les stagnations alimentaires après un repas lourd.
Attention, le curcuma est déconseillé en cas de calculs biliaires ou en cas de traitement anticoagulant à dose élevée.
Profitez bien des fêtes et appréciez les bons repas qui font partie de la tradition. C'est le moment de vous faire plaisir.
Mais n'oubliez pas de donner un petit coup de pouce à votre système digestif !
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